香菇很多人都喜欢吃，香菇的营养价值都非常的高。经常食用有助于提升人体免疫力。随着香菇需求量的增加，种植户越来越多。

在我国农村地区已经有越来越多人开始从事香菇的栽培事业。香菇温室大棚栽培技术是香菇产业主要应用的栽培技术，通过温室大棚栽培技术培育出的香菇，口感更佳、品质更高，其生产周期也能大大缩短，因此有利于提高农户的经济收益。

另外，大棚香菇栽培技术下的香菇栽培也不受环境的限制，没有对土壤的要求。开展大棚香菇栽培，扩大产业规模，有助于帮助贫困地区的农民脱贫致富。我国的大棚香菇栽培技术已经比较成熟，从20世纪90年代开始就已经被广泛应用起来，该技术具有掌握简单、生产成本低、易于管理的技术优势。